대전에서 핫한 다이닝 맛집을 찾고 있다면 주목! 최근 문지동 천변에 문을 연 우드파이어 레스토랑 피어드는 뛰어난 맛과 분위기로 미식가들의 마음을 사로잡고 있습니다. 특히 신성동의 유명 맛집 '음식이 있는 풍경'의 사장님이 오픈한 곳이라 더욱 기대가 되는 곳이죠.
피어드는 어떤 매력을 가진 곳일까요? 지금부터 피어드의 매력적인 공간, 메뉴, 서비스 그리고 맛까지, 모든 것을 파헤쳐 보겠습니다.
피어드, 분위기 맛집 등극!
피어드의 첫인상은 '고급스러움' 그 자체였습니다. 높은 층고와 우드톤 인테리어는 차분하면서도 세련된 분위기를 자아냅니다. 요즘 유행하는 모던한 인테리어와 달리 묵직한 고급스러움을 추구하는 피어드는 마치 신세계 백화점의 블랙 라운지를 연상케 합니다.
특히 밤에는 은은한 조명이 더해져 더욱 낭만적인 분위기를 선사합니다. 마치 영화 속 한 장면 같은 분위기에서 와인 한 잔을 즐기다 보면 시간 가는 줄 모를 거예요. 낮과 밤, 각기 다른 매력을 가진 피어드는 어느 시간대에 방문해도 만족스러운 공간을 선사합니다. 직원분들의 친절하고 세심한 서비스는 고급스러운 분위기를 더욱 돋보이게 합니다.
피어드 메뉴, 우드파이어의 향연!
피어드의 메뉴는 '우드파이어 그릴'이라는 슬로건에 걸맞게 참나무 장작 훈연을 더한 다채로운 요리들을 선보입니다.
메뉴판을 살펴볼까요?
- 단새우 세비체 (23,000원) : 신선한 단새우와 애플 비네거, 적양파 피클, 고수의 조화가 일품인 메뉴입니다.
- 구운 관자와 무늬오징어 (26,000원) : 곱게 갈아낸 컬리플라워 퓨레에 구운 관자와 무늬오징어, 수비드한 대파를 곁들인 메뉴입니다.
- 단새우 비스크 파스타 (26,000원) : 단새우로 끓인 진한 비스크 소스와 생면 파스타의 조합이 환상적인 메뉴입니다.
- 숯에 구운 금태 (31,000원) : 숯불에 구운 금태(눈볼대)와 양배추, 샤프란 보리 리조또를 함께 즐길 수 있는 메뉴입니다.
피어드는 와인 콜키지도 저렴한 편이라 (병당 15,000원), 좋아하는 와인을 직접 가져가서 즐길 수 있다는 장점이 있습니다.
피어드, 섬세한 서비스가 돋보이는 곳!
피어드에서는 고급스러운 분위기뿐만 아니라 세심한 서비스도 놓칠 수 없습니다.
와인 콜키지 서비스부터 살펴볼까요? 와인을 가져가면 전용 칠러에 담아 준비해 주시고, 어울리는 와인잔(쇼트 즈위젤)도 함께 제공해 줍니다.
식전빵은 따뜻하게 구워져 나오며, 짭짤한 말돈 소금과 고소한 버터와 함께 제공됩니다.
메뉴가 바뀔 때마다 테이블 세팅도 새롭게 바꿔주는 세심함까지, 피어드는 고객을 위한 작은 배려를 잊지 않습니다.
피어드, 맛으로 승부하는 곳!
피어드의 음식은 맛은 물론, 비주얼까지 완벽합니다.
단새우 세비체는 신선한 단새우의 탱글탱글한 식감과 상큼한 애플 비네거 드레싱이 조화롭게 어우러져 입안 가득 풍미를 선사합니다.
구운 관자와 무늬오징어는 컬리플라워 퓨레의 부드러운 식감과 관자와 무늬오징어의 쫄깃한 식감이 조화롭게 어우러지며, 수비드한 대파의 은은한 향과 바삭한 감자채 튀김이 맛을 더욱 풍성하게 합니다.
단새우 비스크 파스타는 진하고 깊은 풍미의 단새우 비스크 소스가 생면 파스타에 잘 스며들어 부드럽고 고소한 맛을 자랑합니다.
숯불에 구운 금태는 겉은 바삭하고 속은 촉촉하게 구워져 기름진 맛이 일품입니다. 특히 훈연한 양배추는 불향이 가득하여 마치 화로에 앉아 있는 듯한 착각을 불러일으킬 정도입니다.
피어드, 한눈에 보기!
| 항목 | 내용 |
|---|---|
| 위치 | 대전 유성구 문지로 316번길 54-21 1층 |
| 전화번호 | 0507-1359-6147 |
| 영업시간 | 화-토 11:30-22:00 (브레이크 타임 15:30-17:00, 라스트 오더 21:00) |
| 휴무 | 일/월 |
| 콜키지 | 병당 15,000원 (750ml 와인만 가능) |
| 주차 | 가능 |
| 대표 메뉴 | 단새우 세비체, 구운 관자와 무늬오징어, 단새우 비스크 파스타, 숯에 구운 금태 |
| 특징 | 우드파이어 그릴, 섬세한 서비스, 고급스러운 분위기 |
오늘 알아본 내용 어떠셨나요? 대전 문지동에서 특별한 식사를 계획하고 있다면 피어드를 강력 추천합니다. 우드파이어 그릴에 구워낸 신선한 해산물 요리와 와인, 그리고 세련된 분위기까지 완벽한 조화를 이루는 피어드에서 잊지 못할 미식 경험을 만들어 보세요.
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